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2020/10/09 - [티스도리의 일상이야기] - 노브랜드 두부된장찌개 끓여먹기

 

노브랜드 두부된장찌개 끓여먹기

노브랜드 마트에 가서 두부된장찌개라는 이름으로 된 플라스틱 용기가 눈에 띄기에 하나 구입해 왔습니다. 두부와 채소 그리고 된장찌개 액기스까지 담아 판매하고 있었고, 직접 된장찌개를

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2020/11/05 - [티스도리의 일상이야기] - 노브랜드 얼큰한 순두부찌개 끓여먹기

 

노브랜드 얼큰한 순두부찌개 끓여먹기

2020/10/09 - [티스도리의 일상이야기] - 노브랜드 두부된장찌개 끓여먹기 노브랜드 두부된장찌개 끓여먹기 노브랜드 마트에 가서 두부된장찌개라는 이름으로 된 플라스틱 용기가 눈에 띄기에 하

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노브랜드에 다녀왔습니다.

두부된장찌개와 순두부찌개가 있나 보니 다 팔려나갔더군요.

 

그리고 보이는건 30% 할인중인 부대찌개 세트였습니다. 그래서 이번에는 부대찌개를 사왔습니다. 그리고 끓여먹었습니다. 이젠 노브랜드에 갈 때 마다 혹시 이 시리즈 신제품이 나왔나 보는 재미로 가는 느낌입니다.

 

감칠맛 진한 육수 보글보글 부대찌개

 

햄도 들어가고 라면사리도 들어가고 김치까지 들어가니 된장찌개나 순두부보다 비쌉니다.

 

정확히 라면사리, 부대찌개 햄&소시지, 부대찌개소스, 김치, 가공치즈, 채소. 여섯가지 재료로 구성되어 있습니다. 정가는 6,980원. 유통기한이 임박하여 30% 할인된 가격에 구매하여 4,886원에 가져왔습니다. 물론 이 가격이라면 괜찮은 가격이지만 정가대로 구입했다면 조금 비싸게 느낄 것 같네요.

 

닭고기 안들어감 ㅇㅇ

구입 전 닭고기가 들어가는지 확인하고 닭고기가 함유되지 않았음을 확인한 뒤 가져왔습니다.

두부된장찌개 및 순두부찌개와 같은 업체에서 생산됩니다.

 

아 물론 저는 계란은 먹지만 닭고기는 먹지 않습니다. 가공식품으로 모르고 먹는 경우는 있었겠다만 제가 직접 소시지나 햄을 구입하거나 냉동식품을 구입할 때 꼭 원재료와 영양성분표를 확인하고 구입합니다. 신념에 의해 먹지 않은지는 얼추 7년이 넘었을겁니다. 뭐 얘기하자면 길고요. 그렇다고 남들에게 닭을 먹지 말라고 강요하지도 않습니다. 

 

여튼 노브랜드 부대찌개를 끓이는 법은 매우 간단합니다.

 

1. 물 700ml 부대찌개소스 김치를 넣고 4분간 끓인다

2. 양배추, 당근, 햄, 라면사리를 넣고 4분동안 또 끓인다

3. 남은 채소와 슬라이스 치즈를 넣은 뒤 1분간 끓여준다

 

그냥 세줄로 요약이 되는군요. 그렇습니다. 된장이나 순두부보다 더 간단하게 느껴집니다.

 

일단 라면사리 면적이 가장 크다..

포장을 뜯어봅니다. 라면사리가 차지하는 면적이 60%는 됩니다.

 

라면사리 외에도 부대찌개 소스와 편의점에서 컵라면을 먹을 때 먹는 수준의 배추김치 60g과 아주 약간의 햄 및 소시지가 들어있습니다. 부대찌개하면 푸짐한 햄이 핵심인데 기호에 따라 소시지나 햄을 더 구입해서 넣어도 될 것 같습니다.

 

나름 채소도 다양하게 들어있네요.

채소도 다양하게 들어있습니다.

 

양배추와 파 그리고 새송이버섯과 양파 당근이 들어있네요. 생각보다 다양하게 들어있습니다. 그동안 먹어봤던 부대찌개에 당근이 들어간걸 본 적이 거의 없었는데, 당근도 들어있네요. 물론 다른 노브랜드 찌개들에 비해 비싼 가격을 자랑하다보니 채소의 종류도 다양한가봅니다.

 

계량컵 용량이 500ml..

계량컵 용량이 500ml라 500+200으로 700ml를 맞췄습니다.

 

증발량을 고려하여 정량보다 아주 조금 더 계량하여 냄비에 부어줬습니다. 그리고 부대찌개 소스와 김치를 넣어준 뒤 물이 끓기만을 기다려 줍니다. 그냥 물만 끓일때보다 양념이 들어가니 조금 더 빨리 끓어오르겠지요.

 

개밥? 김치찌개?

김치찌개도 아닙니다. 개밥도 아닙니다. 아직 끓기 전이라 조금 이상하게 보일 뿐.

 

국물이 팔팔 끓을 때 까지 기다려 줍니다. 4분까지 기다리지 않아도 어느정도 끓는다 싶으면 바로 다음단계로 진행하면 됩니다. 어짜피 라면사리만 익으면 먹는데 별 문제는 없을테니 말이죠.

 

2번 진행중

라면사리까지 투하했습니다.

 

라면사리에 가려져 양배추 당근 햄의 모습은 거의 보이지 않습니다. 4분을 더 끓이라고 하는데, 그냥 라면사리가 적당히 익을 즈음 나머지 채소와 치즈를 투하해주면 맛나게 먹을 수 있을 것 같습니다.

 

나머지 재료 투하

나머지 재료를 투하했습니다. 파와 양파 새송이버섯 그리고 치즈 반쪽입니다.

 

처음에는 치즈가 어디있나 한참 찾았습니다만, 라면사리 봉지 뒤에 붙어있었더군요. 슬라이스 치즈 한장도 아니고 반쪽을 넣어놨습니다. 반쪽으로 무슨 맛이 날까 싶었습니다만, 반쪽만 집어넣어도 어느정도 치즈 특유의 구수한 맛이 국물에서 느껴지더군요.

 

비쥬얼은 그럭저럭..

비쥬얼은 그럭저럭이지만, 그래도 맛있게 잘 먹었습니다.

 

가격은 다른 제품보다 조금 비싼편이지만, 비싼만큼 알찼습니다. 물론 부대찌개는 어느정도 인위적인 조미료가 가미된 음식이다 보니 인위적인 조미료를 그리 많이 넣지 않는 된장찌개와는 달리 크게 거부감이 느껴지지는 않더군요. 다만 부대찌개의 핵심인 햄이 매우 빈약합니다. 이후 구매를 희망하시는 분들은 꼭 햄을 좀 더 사서 썰어 넣어 드시기를 추천합니다.

 

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2020/10/09 - [티스도리의 일상이야기] - 노브랜드 두부된장찌개 끓여먹기

 

노브랜드 두부된장찌개 끓여먹기

노브랜드 마트에 가서 두부된장찌개라는 이름으로 된 플라스틱 용기가 눈에 띄기에 하나 구입해 왔습니다. 두부와 채소 그리고 된장찌개 액기스까지 담아 판매하고 있었고, 직접 된장찌개를

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지난번 노브랜드에 가서 구입해왔던 두부된장찌개가 생각보다 마음에 들어 이번에 노브랜드에 간 김에 순두부찌개를 구입해 왔습니다. 두부된장찌개보다 순두부찌개가 대략 천원정도 더 비쌌지만, 그래도 두부된장찌개만큼의 맛은 내겠지 싶어 구입했네요.

 

노브랜드 (매콤하고 시원한) 얼큰한 순두부찌개

그렇습니다. 매큰하고 시원하고 얼큰한 순두부찌개라고 합니다.

 

두부된장찌개처럼 순두부찌개 양념소스가 들어있고요. 양파와 팽이버섯 파 고추를 비롯한 야채는 진공으로 포장되어 있었습니다. 아 물론 조리예에는 느타리버섯도 보이고 바지락도 보입니다만, 느타리버섯과 바지락은 이 구성에 포함되어있지 않습니다. 저걸 보고 바지락 살이라도 조금은 있겠거니 하고 샀지만, 없었습니다. 뭐 3천원대 구성에 이정도면 충실한거죠.

 

채소는 다 국산.

두부된장찌개와 제조사가 같습니다.

 

제조사에서 제시하는 레시피대로 끓여보기로 합니다. 물 400ml와 순두부찌개 소스를 넣고 끌인 뒤 양파 호박 순두부를 넣고 5분 더 끓여주고 대파와 팽이버섯 고추를 넣고 3분 더 끓여주면 된다고 하네요. 기호에 따라 께란을 넣어도 좋다고 하는데 계란이 없으니 패스하기로 합니다.

 

된장찌개보다 훨씬 더 간편한 구성처럼 보인다.

종전에 먹어봤던 노브랜드 두부된장찌개는 변색이 될 수 있는 감자만 진공포장이 되어있었는데 순두부찌개는 모든 채소가 다 한번에 섞여서 진공포장이 되어있습니다. 어짜피 다 넣어서 섞일거 차라리 진작 섞어놓는 이게 편하게 느껴지네요.

 

순두부찌개 소스와 순두부는 같은 회사에서 제조했습니다. 자 그럼 이제 조리를 시작합니다.

 

그러고보니 보건소에서 준 계량컵이 있었다.

계량컵으로 400ml의 물을 받아 냄비에 붓습니다.

 

증발분을 고려하여 400ml보다 조금 더 담았습니다. 작은 냄비면 문제없겠지 싶어 작은 냄비에 물을 붓고 순두부찌개용 소스를 넣어 잘 저어준 뒤 팔팔 끓여줍니다.

 

순두부를 투하하다가 냄비의 범람위기로 냄비 교체

순두부를 투하하다가 작은 냄비가 범람의 위기를 맞아 큰 냄비로 옮겼습니다.

 

순두부를 투하하고 한참 더 끓인 뒤 시식합니다. 된장찌개에서는 특유의 인공조미료 맛이 뒤끝으로 남았는데 상대적으로 칼큼한 맛을 내는 순두부찌개에서는 그 느낌이 덜했습니다. 뭐 똑같이 순두부찌개 소스에도 인공조미료가 들어가겠지만 말이죠. 매콤하고 시원하고 얼큰하다는 수식어가 붙어있었지만, 매운 음식을 잘 먹지 못하는 제가 먹어도 크게 맵다고 느껴지지 않는 수준이였으니 그리 매콤하거나 얼큰하지는 않았습니다. 그래도 특유의 순두부찌개 맛에서 느껴지는 시원함은 느껴지더군요.

 

여튼 된장찌개보다도 순두부찌개가 훨씬 더 낫다는 평입니다. 아직까지는 된장찌개와 순두부찌개 말곤 이런 제품이 없어보입니다만, 앞으로도 1인가구를 위한 이런 상품들이 다수 개발되었으면 하는 바램입니다.

 

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