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오랜만에 뼈찜이 먹고싶더군요. 다른 이유는 없었습니다.


찜이라는 이름이 들어가지만 일반적인 찜의 조리법과는 조금 다른 음식이지요. 감자탕에 들어가는 돼지 등뼈를 삶아낸 뒤 특유의 양념장과 콩나물. 때에 따라서는 해물과 같은 고명까지 곁들여 끓여먹는 그런 음식입니다.


이미 이 블로그에 2011년 그리고 15년에 이 식당에서 뼈찜을 먹었던 이야기를 포스팅 했던 기록이 있습니다. 물론 2015년 이후로도 한번쯤은 갔었던 것으로 기억합니다만, 오랜만에 방문하여 맛을 보았습니다.




합덕시장 끝자락에 자리잡은 식당입니다.


주차공간은 그리 여유롭지 않습니다. 투톱인 옆집 전대가감자탕의 경우 몇년 전 인근 부지를 매입하여 주차장을 만들었지만, 이 근처에 유휴부지가 존재하는것도 아니고 하니 주차장을 조성하는데에 큰 어려움이 있을겁니다.





저녁을 먹기엔 조금 이른시간인지라 다행히 자리가 있더군요.


크게 뼈찜과 감자탕 낙지찜. 1인 식사메뉴는 뼈해장국과 순대국으로 메뉴가 나뉩니다. 그냥 낙지만 나오는 낙지찜 말고도 해물이 들어간 뼈찜이나 감자탕을 찾으신다면 해물감자탕과 해물뼈찜을 주문하면 됩니다.


사람은 셋인데 여유롭게 먹기 위해 '뼈찜 大'로 주문합니다. 2011년 포스팅을 참고하니 당시 뼈찜의 가격은 3만 3천원. 7년동안 4천원의 가격 인상이 있었습니다.



식당 내부가 그리 넓은편은 아닙니다만, 피크타임에는 빈 자리가 없는 수준입니다.


천장 조명으로 몰려드는 날파리가 식탁으로 떨어지는것을 방지하기 위해 모기장이 쳐져있습니다. 그리고 MBC의 무슨 프로그램인지 몰라도 촬영을 왔더군요. 외국인 남성 한명과 관계자 여러명이 왔는데, 타고 온 카니발 리무진을 골목길 통행에 지장이 생기게 세워놓았더군요.



기본 반찬이 나옵니다.


기본적인 김치류(배추김치+깍뚜기+동치미)와 무말랭이무침. 그리고 콘 샐러드와 견과류조림이 나옵니다. 



곧 이어 뼈찜이 등장합니다.


따로 맵지 않게 해달라 주문하진 않았는데, 그렇게 맵지는 않았습니다.



뼈찜으로 이루어진 산과 그 위를 뒤덮는 콩나물.


그리고 약간의 미더덕과 치즈떡볶이용 떡이 양념에 곁들여져 있습니다.



양념을 잘 보다보면 떨어진 살코기가 보이기도 하고요.


여러모로 떨어진 살코기와 미더덕을 주워먹는 재미도 있었습니다. 중(中)으로 시켰으면 적당했을텐데 양이 많아 뼈찜만으로도 배가 부르더군요. 여러모로 오랜만에 맛있게 먹었습니다.




 

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충남 당진시 합덕읍 운산리 273-29 | 원조옛날감자탕
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(티스도리) 철한자구/서해대교

잉여로운 일상 속에서...


뭐 이것도 전국적인 체인점이긴 합니다만,  대표적인 프렌차이즈 체인점인 무봉리나 한모둠 순대국이 7000원정도 받는 순대국밥을 오천원에 받고 팔고 있습니다.


지난 일요일에 오천원짜리 순대국밥을 먹으러 갔다가, 그래도 프렌차이즈 치곤 맛이 있었던 관계로 점심에 한번 더 갔습니다. 중복이라고 다들 삼계탕 먹으러 가는데 닭을 먹지 않으니 저 혼자 나왔네요.




신 시청사 입구 바로 앞에, 수청동 DS빌딩 1층에 소재해 있습니다.


최근들어 시청대로 근처에 건물들이 많이 생겨 조금 구석에 들어간 모습이지만, 그래도 시청 입구 바로 앞에 있다는 사실은 변함이 없습니다. 근처에 폼건 사용이 가능한 셀프세차장이 있어서 세차하고 밥먹으면 딱인 코스 같기도 하네요.


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일단 5000원짜리 순대국밥과 소고기국밥의 파워가 큰지 점심시간에 사람들로 북적입니다.


그리고 대부분이 순대국밥을 선택하더군요. 순대국은 일요일에 먹었으니 전 오늘 내장국밥을 먹어보기로 합니다. 내장탕같은 스타일의 음식이 나올 줄 알고 있었는데, 그냥 순대국밥에 순대 대신에 내장만 듬뿍 들어간 그런 스타일이더군요.


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신축 건물에 입주한지 약 2년정도 지났음에도 깔끔한 분위기를 유지중입니다.


깔끔하고 시청에서도 가까우니 이래저래 손님도 많습니다. 근처에 사무실들이 많이 들어와서 직장인들이 식사를 위해 찾는 경우가 많긴 했지만, 그래도 근교에 사는 백수처럼 보이는 아저씨들(?)도 종종 보였습니다.


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밑반찬은 그냥 평범한 국밥집 수준..


양파가 나오질 않긴 합니다만, 그래도 준수합니다. 배추김치는 중국산이라 표기가 되어 있습니다만, 그냥저냥 먹는데엔 크게 나쁘진 않은 수준입니다.


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국과 밥이 나왔습니다.


적당히 짜지 않은 수준의 국물에 들깨가루도 어느정도 넣어줍니다. 저는 개인적으로 걸쭉하게 먹는 스타일을 좋아하는지라 퍼붓는 수준으로 들깨가루를 더 넣었지만 말이죠.


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신선한 내장(?)들이 들어있습니다.


내장탕을 생각하고 시켰고 순대국밥보다는 조금 더 큰 그릇에 담아서 나오긴 합니다만, 2000원 차이면 차라리 조금 더 저렴한 순대국밥을 먹는게 나을거 같단 생각이 듭니다. 나중에 한번 더 가서 다음번엔 다른 메뉴를 먹어 볼 생각이네요. 분명히 순대국밥 말고도 가성비 괜찮은 메뉴가 있을겁니다.






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