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지난 월요일 저녁에 친구를 만났습니다. 돈까스를 먹자고 하는데 예산으로 가니 어디로 가니 하다가 결국 제가 추억의 경양식집인 베티블루를 생각해내서 이 가게에 다녀왔습니다.

베티블루. 동명의 프랑스 고전영화와 같은 이름을 가진 레스토랑입니다. 뭐 레스토랑이기보다는 경양식집에 가깝습니다. 어릴적에는 지금의 합덕터미널 맞은편. 식당이 있는 건물 2층에 있었습니다만, 초등학교 3~4학년 즈음에 지금의 자리로 이전하였습니다.

터미널에서 조금 멀어지긴 했습다만, 그래도 걸어서 5분이면 올 수 있는 거리에 있습니다.

베티블루(BettyBlue)

전형적인 조립식 주택처럼 보입니다만, 경양식집 베티블루입니다. 

매번 지나가더라도 늦은 시간에 지나가서 그런가 세워진 차량들이 별로 없어 영업을 하는 줄 몰랐는데, 현재까지 성업중에 있었습니다. 최소 10년 전에 방문했으리라 추정만 하지 정확히 언제 마지막으로 방문했는지 기억도 나지 않습니다만, 돈까스가 6천원. 함박스테이크가 8천원 하던 시절에 방문했던것으로 기억합니다.

그냥 생각나서 왔던 공간인데, 다행히 성황리에 영업중이였습니다. 

입구 옆으로는 바(BAR)의 모습을 하고 있었습니다.

실제 메뉴판에는 주류를 판매한다는 내용은 없었습니다만, 어떤 아저씨가 소주를 주문하는 모습을 보니 주류를 판매하고 있는듯 합니다. 뭐 직접 칵테일을 제조하거나 상주하는 바텐더는 존재하지 않겠습니다만, 여튼 입구 옆으로 바의 모습을 하고 있었습니다.

2층도 있습니다.

물론 2층도 있지만, 2층에 올라가 본 기억은 없습니다. 2층으로 올라가도 괜찮냐 하니 안된다고 하네요. 여튼 1층에도 꽤나 사람들이 많았습니다. 거기에 포장을 해가는 손님들도 자주 드나들더군요. 동시대에 경쟁하던 경양식집인 블랙산장이 폐업한지도 꽤 오래되었고, 여러모로 합덕에 돈까스를 파는 가게가 없다보니 그럭저럭 포장 수요도 있는듯 보였습니다.

대략적인 실내 인테리어는 지금 봐도 오래된 티가 나지 않습니다.

10년 전 방문 당시에도 이런 느낌이였지만, 지금 봐도 오래되었거나 노티가 나지 않습니다. 물론 대부분의 경양식집이 근래 생긴 돈까스 전문 프렌차이즈를 제외한다면 8-90년대부터 영업을 했던지라 그 시절 스타일이 그대로 묻어나오는 경우가 많은데, 베티블루는 15년 전에 왔어도 10년 전에 왔어도 그리 오래되었다는 느낌이 들지 않더군요.

베티블루의 메뉴판입니다.

여타 경양식집과 다르지 않은 평범한 메뉴판입니다. 스파게티와 밥류를 시키는 경우보다는 역시 와서 돈까스를 먹었던 기억이 지배적입니다. 10년 전 기억하던 가격에 비해 대략 2천원정도 올랐습니다.

카케무사정식 두개와 베티블루 정식 하나를 주문하였습니다.

역시 경양식집답게 크림수프가 에피타이저로 나옵니다.

후추를 조금 뿌려 맛을 음미합니다. 틀딱이 다 된 것인지 이렇게 어린시절 먹었던 음식들을 자꾸 추억하고 찾아다닙니다. 에피터이저 수프로만 배를 채워도 괜찮다 여길만큼 어릴적에는 돈까스보다 수프를 참 좋아했습니다.

깍두기와 단무지 역시 커다란 그릇에 담겨 나옵니다.

돈까스 프렌차이즈에서는 그냥 돈까스를 담는 그릇에 조금씩 덜어져 나옵니다만, 경양식집들은 이렇게 큰 그릇에 담겨 나옵니다. 물론 인원에 따라 양은 달라지지만 양식과 한식이 조화된 대한민국에서만 볼 수 있는 경양식의 특징이 바로 이런 부분이 아닐까 싶습니다.

카케무사(かげむしゃ) 정식이 나왔습니다.

아무래도 일본어 'かげむしゃ' 영무자(影武者)가 어원일듯 합니다. 군주를 보호하기 위해 내세운 가짜 군주를 의미하는 단어인데, 돈까스와 김치볶음의 조화에 왜 이런 이름을 붙였을지 궁굼하여 알아보니 동명의 80년대 일본영화의 이름을 붙이지 않았나 싶습니다. 베티블루 역시 영화 이름이라는것을 생각하면 말이죠.

특징으로는 김치볶음밥이 아닌 김치볶음과 꽤 많은 양의 흑미밥이 나온다는 사실인데, 김치볶음과 흑미밥을 비벼먹으니 꽤 맛있었습니다. 돈까스도 돈까스였지만 김치볶음과 흑미밥의 조화가 사실상 카케무사 정식의 핵심이 아닐까 싶습니다.

베티블루(Betty Blue) 정식입니다.

함박스테이크와 돈까스 그리고 생선까스가 함께 나오는 세트메뉴입니다. 카케무사 정식에 비해 밥의 양은 적고요. 대신 카츠의 양이 많습니다. 여러모로 저는 생선까스를 먹지 않아 카케무사 정식을 먹었습니다만 친구가 주문한 베티블루 정식의 사진만 촬영한 모습입니다.

맛있게 먹고, 후식으로 오렌지주스와 사이다가 나오더군요.

오렌지주스를 후식으로 마시며 이런저런 이야기를 나눴습니다. 경양식집의 묘미는 따로 카페에 가지 않고도 후식으로 나오는 음료를 마시며 편안하게 이야기를 나눌 수 있다는 부분이 아닐까 싶습니다. 모처럼만의 베티블루에서의 식사도 맛있었고, 모처럼만에 본 친구들과의 추억팔이 역시 즐거웠습니다.

앞으로도 생각이 난다면 종종 찾아와 맛을 보기로 합시다.

수년 전에 감자탕집 포스팅을 했던 기억이 있습니다. 

그 옆에 경쟁을 하던 업소인 '전대가 감자탕'이 얼마전 사정으로 인해 장기간 문을 닫았었는데, 새 주인이 다른 이름으로 얼마전 개업을 했더군요.

청진동 뼈 해장국, 말 그대로 해장국을 전문적으로 취급하는 업소입니다. 종전에 있던 가게가 감자탕 및 뼈찜을 주로 하던 업소이다보니 그 메뉴도 그대로 계승해서 판매를 하고 있구요. 종전에 먹었던 뼈다귀해장국의 맛이 그리워져서 한번 방문해 보았습니다.

종전 감자탕집과 크게 달라진건 없습니다. 바뀐건 간판 그리고 메뉴판 뿐이지요.

물가가 올라서 그런지 전반적으로 식사의 가격이 올랐습니다. 상호는 청진동 해장국집인데 사실상 감자탕과 뼈찜이 메인메뉴가 된 것 같은 분위기입니다. 

혼자 가서 먹을만 한 소머리국밥과 해장국 종류는 7000원, 내장탕은 9000원입니다.

아직 전대가 감자탕의 흔적이 남아있기는 합니다.

합덕에서 가장 장사가 잘 되는 식당을 꼽으라 하면 다섯손가락 안에 들 정도로 인기가 있었던 이유는 '고객을 최우선으로 생각하는 전대가는 양심과 신뢰를 바탕으로 제대로된 먹거리를 제공하고자 노력하고 있습니다.'라는 문구에서 찾을 수 있었지요. 밑에 로고만 청진동 해장국으로 바꿔놓았지만, 아직 문구속엔 전대가라는 이름이 남아 있습니다. 맛도 맛이지만 감자탕의 재료가 되는 등뼈 역시 상당히 신선하고 알찬걸 사용했습니다. 뼈 해장국에 들어가는 등뼈 역시 마찬가지구요.

식기 역시 종전 전대가 감자탕 시절 그대로고 반찬이 나오는 것 역시 달라진게 없습니다.

큰 옹기그릇에 담긴 배추김치와 깍뚜기는 그릇에 덜어 먹을만큼만 잘라서 먹으면 됩니다. 큰 사발은 뼈를 담는 그릇이구요. 같이 나온 고추는 상당히 매웠답니다. 

조금은 달라진 인상의 뼈다귀 해장국.

종전 전대가 시절에는 뼈해장국이란 이름으로 불렸지만, 청진동 뼈 해장국집으로 이름이 바뀌고 주인이 바뀐 뒤에는 뼈다귀해장국으로 부릅니다. 종전과 차이점이라면 들깨가루와 함께 깻잎 숙주나물 그리고 배추김치가 좀 들어간다는 점이 있네요. 거기다가 감자탕에 들어가는 감자 역시 들어갑니다.

다만 등뼈의 크기가 많이 줄었고, 종전 전대가 시절 등뼈보단 품질이 좀 떨어지는 느낌이였습니다.

특유의 누린내도 약간 나는 듯 하고, 예전의 맛을 느끼기 위해 갔었는데 되려 그 맛을 더 그리워하게 되었네요. 다만 해장국에 뼈를 제외한 부가적인 식재료를 넣은 점은 상당히 높게 평가할만 하더군요.

다음번에는 뼈해장국 말고 다른 해장국을 먹으러 가 보던지 해야겠습니다.