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오랜만에 뼈찜이 먹고싶더군요. 다른 이유는 없었습니다.


찜이라는 이름이 들어가지만 일반적인 찜의 조리법과는 조금 다른 음식이지요. 감자탕에 들어가는 돼지 등뼈를 삶아낸 뒤 특유의 양념장과 콩나물. 때에 따라서는 해물과 같은 고명까지 곁들여 끓여먹는 그런 음식입니다.


이미 이 블로그에 2011년 그리고 15년에 이 식당에서 뼈찜을 먹었던 이야기를 포스팅 했던 기록이 있습니다. 물론 2015년 이후로도 한번쯤은 갔었던 것으로 기억합니다만, 오랜만에 방문하여 맛을 보았습니다.




합덕시장 끝자락에 자리잡은 식당입니다.


주차공간은 그리 여유롭지 않습니다. 투톱인 옆집 전대가감자탕의 경우 몇년 전 인근 부지를 매입하여 주차장을 만들었지만, 이 근처에 유휴부지가 존재하는것도 아니고 하니 주차장을 조성하는데에 큰 어려움이 있을겁니다.





저녁을 먹기엔 조금 이른시간인지라 다행히 자리가 있더군요.


크게 뼈찜과 감자탕 낙지찜. 1인 식사메뉴는 뼈해장국과 순대국으로 메뉴가 나뉩니다. 그냥 낙지만 나오는 낙지찜 말고도 해물이 들어간 뼈찜이나 감자탕을 찾으신다면 해물감자탕과 해물뼈찜을 주문하면 됩니다.


사람은 셋인데 여유롭게 먹기 위해 '뼈찜 大'로 주문합니다. 2011년 포스팅을 참고하니 당시 뼈찜의 가격은 3만 3천원. 7년동안 4천원의 가격 인상이 있었습니다.



식당 내부가 그리 넓은편은 아닙니다만, 피크타임에는 빈 자리가 없는 수준입니다.


천장 조명으로 몰려드는 날파리가 식탁으로 떨어지는것을 방지하기 위해 모기장이 쳐져있습니다. 그리고 MBC의 무슨 프로그램인지 몰라도 촬영을 왔더군요. 외국인 남성 한명과 관계자 여러명이 왔는데, 타고 온 카니발 리무진을 골목길 통행에 지장이 생기게 세워놓았더군요.



기본 반찬이 나옵니다.


기본적인 김치류(배추김치+깍뚜기+동치미)와 무말랭이무침. 그리고 콘 샐러드와 견과류조림이 나옵니다. 



곧 이어 뼈찜이 등장합니다.


따로 맵지 않게 해달라 주문하진 않았는데, 그렇게 맵지는 않았습니다.



뼈찜으로 이루어진 산과 그 위를 뒤덮는 콩나물.


그리고 약간의 미더덕과 치즈떡볶이용 떡이 양념에 곁들여져 있습니다.



양념을 잘 보다보면 떨어진 살코기가 보이기도 하고요.


여러모로 떨어진 살코기와 미더덕을 주워먹는 재미도 있었습니다. 중(中)으로 시켰으면 적당했을텐데 양이 많아 뼈찜만으로도 배가 부르더군요. 여러모로 오랜만에 맛있게 먹었습니다.




 

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충남 당진시 합덕읍 운산리 273-29 | 원조옛날감자탕
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평화로운 한글날... 늦잠도 잘 자고 일어나서 한 일들을 쭉 나열해 볼까 합니다.


집은 부천이시나, 얼마 전 예산으로 새롭게 직장을 잡으셨던 지금은 네이버로 이사를 가신 이웃블로거 Hawaiian님(http://t-time.kr/)과 점심 약속이 있어 조금 늦은 점심부터 먹게 되었네요.




합덕에선 상당히 유명한 집입니다. 방송도 여러번 나왔구요. 이거 먹으러 당진이나 근처 지역에서 여기까지 원정도 온다고 합니다. 뭐 그정도 수준의 식당이라 생각하면 될 듯 보이네요. 고등학생 시절에 한번 포스팅을 했던 적이 있습니다만, 그 뒤로 딱히 바뀐건 없습니다. 



최근들어 근처의 경쟁업체 주인이 바뀌면서 2강체제에서 원조옛날감자탕 1강체제로 굳어지는듯 싶습니다. 지난달에는 이 지역의 유명한 업소라고 아반떼 쿠페를 타시는 자동차 전문 기자님을 모시고 왔었는데, 정말 만족하시고 가시더군요. 그래서 한분 더 모셔 왔습니다.


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식당 분위기는 딱 정돈되어 있다는 분위기는 아니지만, 그렇게 어수선하진 않습니다. 


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미리 탁상용 비닐을 깔아두고, 뼈찜이나 감자탕을 먹는 경우에만 칼로 저렇게 도려내 줍니다.


해장국을 먹는 경우라면 딱히 필요 없겠죠. 정리하기 오히려 더 편할테구요. 그냥 뼈찜을 시키려다가 해물뼈찜으로 주문을 했습니다. 해물뼈찜의 경우라면 오징어라던지 미더덕이라던지 여타 해물들이 푸짐하게 들어가는 그러한 메뉴입니다.


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조금 늦은 점심인지라 이미 뭘 먹긴 먹었고.. 그래서 소자로 주문했습니다.


여튼간에 뼈를 하나씩 가져가서 뜯고, 새우 오징어를 비롯한 해물들 역시 하나씩 가져다 먹습니다. 열심히 이야기 하면서 먹다보니 죄다 건져먹었더군요. 그래도 이집의 야심찬 메뉴인 볶음밥을 하나 시켜 마무리 했습니다. 대자나 중자보다는 적어도 둘이 먹긴 충분한 양입니다.


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하트모양입니다만, 이미 깨질 하트.. 직접 깨 보도록 합니다.


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으아아아아... 여튼 그러고 잘 먹었네요.


후식으로 아이스크림 하나 맛보고, 주차해논곳 앞에 강아지 한마리랑 열심히 놀다가 편의점으로 이동해서 담소를 나눈 뒤 해산했습니다. 그러고 폰을 보니 친구가 심심하다네요. 새똥이 보기 싫었던지라 세차를 하러 친구와 함께 갔습니다.


역시나 폼건세차를 하러 가야죠. 지난번에 방문했던 신평 셀사모입니다.




폼건을 누르면 시간이 참 빨리가던데.. 마침 사장님이 계셔서 물어보았습니다만 정상이라네요.


거품이 많이 나오고 하니 2000원을 넣으면 1분 7초의 시간이 제공된다 합니다. 여튼 세차 다 하고 친구도 차를 끌고 지하주차장으로 갑니다. 문짝에서 잡소리가 나서 방음을 한다 하네요.



저는 노래방기기 설치를 위해 미리 CB를 조수석쪽으로 옮겨놓고 배선정리를 하고 있었습니다.



방음을 마치고 새차냄세 나게 해주는 물건이라면서 불스원 훈증캔처럼 생긴 저걸 사용해 보더군요.


사용법도 비슷하긴 합니다만, 이게 과연 새차냄새인지 싶은게 지하주차장에 퍼졌습니다.



주행거리 89,528km 여튼간에 곧 90,000km 찍힐 날이 오겠죠.


제 차를 타고 야식을 사서.. 정말 상상 이상의 장소에서 야식을 먹기로 합니다.



고가다리 밑에 차를 세워두고 돗자리 깔은 다음에.. 저 바닥에서 피자를 먹어네요.


바람이 조금 쌀쌀하긴 했습니다만, 그래도 꿋꿋히 피자를 앉아서 먹었습니다. 뭐하는 놈들인지 싶었겠지요. 그래도 맛나게 먹었습니다.


그렇게 피자 섭취를 마지막으로 하루 일과가 다 끝났더군요. 토요일같던 금요일, 그렇게 보냈습니다.





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